Диафаноскоп ДСЗ-2, который компания TAGLER выпустила в прошлом году, стал популярной моделью при выборе оборудования в зерновые лаборатории. Чтобы понять, так ли он на самом деле удобен в использовании, мы решили сравнить его с точно таким же прибором другого производителя. Результат сравнения мы и представляем в этой статье.

Внешний вид и размеры

Диафаноскоп другого производителя более массивный, на тяжелой подставке. TAGLER ДСЗ-2 более компактный и лёгкий. Здесь нет очевидного преимущества ни у одной модели, потому что разным пользователям удобнее разные приборы. TAGLER ДСЗ-2 легко убрать в шкаф или тумбочку, если он не нужен постоянно, с его скромными размерами он поместится где угодно. Но, возможно, кому-то понравится большая основательность и увесистость другого прибора.

Наклон прибора

Диафаноскоп другого производителя установлен на подставке под фиксированным углом. Положение TAGLER ДСЗ-2 можно регулировать от вертикального до угла примерно 45°. С TAGLER ДСЗ-2 удобно работать как сидя, так и стоя, а с другим диафаноскопом только сидя.

В этом пункте преимущество остается за диафаноскопом TAGLER. Универсальность — это всегда хорошо.

Наклон прибора

Маска прибора

Маски обоих приборов тёмные, но у TAGLER она небольшая по размеру (глаза лаборанта находятся ближе к линзе) и сделана из твёрдого пластика. У другого диафаноскопа она больше и сделана из относительно мягкого полимерного материала. Если лаборант в очках, то удобнее работать с другим диафаноскопом, с большой маской.

Кассета для зёрен

Кассеты для зёрен выглядят так. У TAGLER сама кассета больше, расстояние между ланками для зёрен больше, цифры рядов чётче, и вверху есть красная линия, которая до сих пор требуется по ГОСТ. У другого прибора кассета меньшего размера, с меньшими лакунами под зёрна и не такими отчётливыми цифрами. Красной линии нет. Вывод: пластина TAGLER удобнее, эстетичнее и добуквенно соответствует стандартам.

Кассета для зёрен

Что такое красная линия и почему мы её дважды тут упомянули?

Дело в том, что определение стекловидности до сих пор происходит по очень старым стандартам. ГОСТ 10987 «Зерно. Методы определения стекловидности» выпущен в далёком 1976 году. И в нём есть такая фраза: «После осмотра всех зёрен первого ряда кассету перемещают так, чтобы в поле зрения был виден второй ряд зерен, просматривают их и результаты подсчета полностью стекловидных и мучнистых зерен также откладывают на счетчике и т.д. После просмотра последнего десятого ряда зерен, о чем предупреждает красная полоса на кассете, на нижнем табло счетчика будет указан процент общей стекловидности, а на верхнем табло — содержание полностью стекловидных зерен в процентах».

То есть согласно букве ГОСТ об окончании подсчета должна сигнализировать красная линия на кассете (которая просто показывает, что десятый ряд последний, на случай если лаборант не увидит цифру 10).

Подсветка и её регулировка

У диафаноскопа другого производителя источником света являются лампы накаливания, которая находится под углом 50 ° к кассете, чтобы свет, падающий на зёрна, был рассеянным. Поскольку источник один, получается, что зёрна неравномерно освещены: в центре лучше, по краям хуже. Это может привести к неправильной интерпретации данных.

У диафаноскопа TAGLER ДСЗ-2 источником света служит светодиодная лента, которая равномерно освещает весь ряд зёрен. Кроме того, яркость подсветки можно отрегулировать как удобно пользователю.

Преимущество подсветки определённо остается за диафаноскопом TAGLER.

Подсветка и её регулировка

Выводы

У TAGLER ДСЗ-2 мы насчитали четыре преимущества (на самом деле три с половиной, размер корпуса может удобен в обоих приборах) против двух преимуществ другого диафаноскопа.

Результаты объединили в таблицу

Диафаноскоп TAGLER ДСЗ-2	Диафаноскоп другого производителя
Размеры
± Более компактный и лёгкий	± Более массивный и внушительный
Наклон прибора
+ Регулируемый	- Фиксированный
Маска прибора
- Жёсткая пластиковая	+ Объёмная, более мягкая
Кассета для зёрен
+ Большая, с крупными цифрами, соответствует ГОСТ	- Маленькая, с не очень хорошо различимыми цифрами
Подсветка и её регулировка
+ Светодиодная, регулируемая	- Лампа накаливания, нерегулируемая

Полезные материалы

Стекловидность зерна: стандарты, методы и приборы для её определения (статья).
Обучающее видео: определение стекловидности пшеницы по ГОСТ 10987–76 (видео)
Как мы участвовали в выставке Modern Bakery Moscow 2024 (новость и видео)

Минута рекламы

Диафаноскопы TAGLER ДСЗ-2 лёгкие, компактные, с удобным управлением, подстраиваемой яркостью лампы и настраиваемым под пользователя углом наклона. С их помощью ваша работа по определению стекловидности станет легче и удобнее. Также компания TAGLER выпускает другие приборы для зерновых лабораторий и лабораторий хлебопекарных производств.